عمل كبسة سعودية , طريقه تحضير اطعم كبسه باللحم السعودي

احلى كيفية لعمل اشهى كبسة بكيفية السعودية تقدم فجميع المناسبات لتميزها بطعمها الرائع

 

 

كيلو من اللحم الضأن.

 

4 كاس ارز بسمتى منقوع مدة ربع ساعة.

 

3 ثمرات من البصل المفروم.


كوب الا ربع من صلصه الطماطم.

 

2 ثمره من الفلفل الأخضر الحار المفروم.


3 ثمرات من الجزر المبشور.

 

ملعقه صغيره بشر قشر ليمون.

 

ربع كاس زيت.


بهارات الكبسة:

 

ملعقه كبيره قرفه بودرة.


نصف معلقه كبيره هال مطحون.

 

نصف معلقه كبيره من الزنجبيل المطحون.


2 معلقه كبيره قرنفل مطحون.

 

ملعقه كبيره ملح.


ملعقه كبيره فلفل اسود.

 

ملعقه كبيره كمون.


نصف معلقه كبيره كركم.

 

كيفية التحضير:


يتم خلط كل البهارات معا و تقلب و نتركها جانبا.

 

نضع حله علي النار فيها الزيت، و يترك حتي يسخن بعدها نضيف الية البصل، و يقلب حتي يتغير لونة الي الأصفر.

 

نضع قطع اللحم علية مع الاستمرار فالتقليب حتي يتغير لون اللحم الي البني.

 

يتم و ضع معلقه كبيره من خليط البهارات مع التقليب، و يضاف الجزر و بشر الليمون و صلصه الطماطم.

 

نضيف الماء و تترك المكونات علي النار حتي نضج اللحم، و حتي تتسبك المكونات بعدها تتبل بالملح.

 

بعد نقع الأرز تتم تصفيتة من الماء، و يضاف الي المكونات و يصب علية الماء و يترك حتي الغليان.

 

تترك الكبسه علي النار الهادئه حتي نضج الأرز.


تغرف الكبسه فطبق تقديم كبير و بالهناء و الشفاء.

 

 

عمل كبسه سعودية

اعمال كبسات سعودي