الجديد والمفيد من التدوينات المنوعة والجميلة

اضرار النخالة , اضرار نخالة القمح على الجسم

13423 1

قد يعلم الكثيرين ان نخالة القمح لها العديد والعديد من الفوائد، ولكن ما قد لا
يعلمونه أنه كما لها فوائد لها اضرار وأثارا جانبيه, ولكن ما هي نخالة القمح أولا

 

 

 

تتكون حبة القمح من ثلاث طبقات رئيسية تشمل النخالة والسويداء والبذرة بحيث تعد النخالة هي
الطبقة الصلبة الخارجية

 

المليئة بالعناصر الغذائية والألياف.

 

خلال عملية الطحن يتم نزع النخالة عن الحبة بحيث تصبح ناتج ثانوي عن عملية إنتاج
طحين القمح، تمتلك مذاق حلو

 

و يمكن استخدامها لإضافة قوام وطعم كامل للخبز والكعك والسلع المخبوزة الأخرى.

 

الاثار الجانبية الناتجة عن استهلاك نخالة القمح

 

على الرغم من أن نخالة القمح غذاء كثيف بالمغذيات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، إلا أن
هناك بعض الأمور

 

التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار عند استهلاكها ومنها:

 

1. احتواء نخالة القمح على الغلوتين

 

يعد الغلوتين من عائلة البروتينات، وقد يواجه بعض الأشخاص صعوبة بالتعامل مع هذا النوع من
البروتين نتيجة لإصابتهم

 

حساسية الغلوتين.

 

2. احتواء نخالة القمح على الفركتان

 

 

يصنف الفركتان على أنه نوع من السكريات قليلة التعدد وهو كربوهيدرات تتكون من سلسلة من
جزيئات الفركتوز مع جزيء

 

الجلوكوز، والتي تعتبر مركبات غير قابلة للهضم وتختمر في القولون.

 

 

ويمكن أن ينتج عن عملية التخمير غازات وتجشؤ وإسهال خاصة الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.

 

3. احتواء نخالة القمح على حمض الفايتك

 

 

يعد حمض الفايتك مادة مغذية موجودة في جميع بذور النباتات بما في ذلك منتجات القمح
الكامل والتي تتركز بشكل خاص في

 

 

نخالة القمح.

 

 

قد يعيق تواجد حمض الفايتيك من امتصاص بعض المعادن، مثل: الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

 

اضرار النخالة

ضرر النخالة

13423

 

 

السابق
خلفيات ورد حلوه , صور ورود رائعه وجديده مبهجه
التالي
قصة خيالية قصيرة جدا للاطفال , قصة ما قبل النوم للطفل